Ja vienā pasūtījumā jāatrod rotaļlietas, matu aksesuāri, dāvanu preces, saimniecības lietas un sezonas piedāvājums, veikala sortiments vairs nav tikai izvēles jautājums. Tas tieši ietekmē, cik ātri var nokomplektēt grozu, cik bieži jāmeklē cits piegādātājs un vai gala izmaksas paliek saprātīgas. Pircējam, kurš domā praktiski, svarīgs nav tikai tas, vai prece ir lēta. Svarīgi ir arī tas, vai plašs piedāvājums ir pieejams vienuviet un bez liekas kavēšanās.
Kāpēc veikala sortiments ir vairāk nekā preču skaits
No malas var šķist, ka labs sortiments nozīmē vienkārši daudz preču. Praksē tas ir sarežģītāk. Veikala vērtība slēpjas nevis haotiski lielā izvēlē, bet gan pārdomātā preču kopumā, kas palīdz atrisināt konkrētu iepirkuma uzdevumu.
Mazumtirgotājam tas nozīmē iespēju papildināt plauktus ar dažādu cenu un kategoriju precēm vienā vietā. Uzņēmumu iepircējam tas nozīmē mazākus administratīvos tēriņus, jo nav jāveido vairāki pasūtījumi pie dažādiem piegādātājiem. Privātam pircējam tas nozīmē vienkāršāku izvēli - var salīdzināt vairāk variantu un nopirkt nepieciešamo vienā reizē.
Plašs sortiments ir noderīgs tikai tad, ja tas ir saprotami sakārtots. Ja pircējs nevar ātri atrast kategoriju, cenu līmeni, noliktavas atlikumu vai konkrēto artikulu, liels preču skaits sāk strādāt pretēji. Tāpēc labs sortiments vienmēr iet kopā ar pārskatāmu struktūru.
Kā vērtēt veikala sortimentu praksē
Pērkot ikdienas preces, nav vajadzīga teorija par mazumtirdzniecību. Vajag skaidrus kritērijus. Pirmais ir kategoriju platums. Ja vienā katalogā ir rotaļlietas, kancelejas preces, mājas lietas, rotaslietas, tekstils, sezonas preces un viesnīcu vajadzībām piemērotas pozīcijas, tas jau samazina laiku, kas jāpatērē iepirkumam.
Otrais ir dziļums kategorijas iekšienē. Piemēram, nepietiek tikai ar sadaļu “matu aksesuāri”. Nozīme ir tam, vai tajā ir dažādi modeļi, krāsas, iepakojuma veidi un cenu līmeņi. Jo labāk sortiments aptver ikdienas pieprasījumu, jo mazāks risks, ka pircējam būs jāmeklē trūkstošās pozīcijas citur.
Trešais ir atlikumu redzamība. Prece katalogā bez skaidras pieejamības informācijas nepalīdz pieņemt lēmumu. Īpaši tas attiecas uz tālākpārdevējiem un uzņēmumiem, kuri iepērk apjomus. Ja nav redzams, vai prece ir noliktavā un cik vienību pieejams, iepirkums kļūst lēnāks un mazāk prognozējams.
Ceturtais ir cenu loģika. Labs sortiments nav tikai plašs, bet arī veidots tā, lai dažādi pircēji atrastu sev atbilstošu risinājumu. Vienam vajag ļoti zemu vienības cenu, citam svarīgāks ir preces izskats vai iepakojums. Ja kategorijā ir tikai viens cenu līmenis, sortiments strādā pārāk šauri.
Plašs veikala sortiments samazina iepirkuma izmaksas
Parasti domā par preces cenu, bet kopējās iepirkuma izmaksas veidojas plašāk. Ja nepieciešamas desmit dažādas preču grupas un tās jāpērk no četriem vai pieciem piegādātājiem, palielinās ne tikai piegādes izmaksas. Pieaug arī laiks, kas jāvelta preču atlasei, saskaņošanai, rēķiniem un pasūtījumu kontrolei.
Tāpēc veikals ar plašu sortimentu bieži ir izdevīgāks pat tad, ja atsevišķām pozīcijām cena nav pati zemākā tirgū. Ieguvums rodas no kopējās efektivitātes. Viens grozs, viena sistēma, viena piegādes plūsma un vieglāk pārskatāms pasūtījums. Tas ir īpaši svarīgi mazajiem veikaliem, tirgotājiem un viesmīlības uzņēmumiem, kur iepirkumu bieži veic cilvēks, kuram paralēli ir vēl daudz citu pienākumu.
Šeit arī parādās atšķirība starp nišas veikalu un jaukta sortimenta noliktavas tipa katalogu. Nišas tirgotājs var būt spēcīgs vienā kategorijā, bet, ja jāiepērk daudz dažādu ikdienas preču, plašāks sortiments ļauj strādāt ātrāk.
Kad plašs sortiments ir priekšrocība un kad ne
Ne visos gadījumos vairāk nozīmē labāk. Ja pircējs meklē ļoti specifisku profesionālu preci ar tehniskām niansēm, specializēts piegādātājs var būt precīzāks risinājums. Taču lielākajā daļā ikdienas iepirkumu situāciju izšķirošs ir nevis maksimāls specializācijas līmenis, bet gan pieejamība, cena un iespēja nokārtot vairākus pirkumus vienuviet.
Piemēram, dāvanu un sezonas preču tirdzniecībā pieprasījums mainās strauji. Te sortimenta elastība ir svarīgāka par šauru specializāciju. Līdzīgi arī skolām, birojiem, viesu izmitināšanas vietām un mazajiem veikaliem - bieži vajadzīgas vienkāršas, atkārtoti pasūtāmas preces, nevis reti un sarežģīti risinājumi.
Svarīgi ir arī tas, cik bieži sortiments tiek atjaunots. Ja katalogs ir plats, bet daļa pozīciju faktiski nav pieejamas vai netiek papildinātas, pircējs ātri zaudē laiku. Tāpēc labs sortiments nav statisks. Tam jāatbilst reālam pieprasījumam un sezonai.
Veikala sortiments dažādiem pircēju tipiem
Mazajiem tirgotājiem un tālākpārdevējiem
Šai grupai vissvarīgākais parasti ir kombinācija starp cenu, preču daudzveidību un atlikumu pieejamību. Veikala sortiments ir labs tad, ja var salikt pārdošanai piemērotu miksu - no impulsu precēm līdz ikdienas sīklietām. Jo vairāk pārdošanai noderīgu kategoriju vienā vietā, jo vieglāk pielāgoties pircēju plūsmai un sezonālām izmaiņām.
Tālākpārdevējam svarīga ir arī iespēja testēt. Ja var pasūtīt dažādas pozīcijas saprātīgā apjomā, neveidojot pārāk lielu risku, sortiments kļūst komerciāli noderīgs. Pārāk šaurs vai pārāk dārgs piedāvājums šo elastību samazina.
Uzņēmumiem un iestādēm
Biznesa iepirkumos galvenais parasti ir ātrums un prognozējamība. Ja nepieciešamas viesu preces, tekstils, saimniecības lietas, iepakojums vai nelielas papildpreces klientu vajadzībām, plašs katalogs palīdz pasūtīt vienā reizē. Tas atvieglo arī budžeta plānošanu, jo cenas un pieejamība ir redzama uzreiz.
Uzņēmumiem īpaši svarīgi ir tas, lai sortiments nebūtu veidots tikai spontāniem pirkumiem. Tam jāatbalsta atkārtoti pasūtījumi. Ja tās pašas vai līdzvērtīgas preces var pasūtīt regulāri, iepirkums kļūst vienkāršāks.
Privātajiem pircējiem
Arī gala patērētājam plašs sortiments nav mazsvarīgs. Praktisks pircējs nevēlas pārmaksāt tikai tāpēc, ka katra kategorija jāmeklē citā veikalā. Ja vienuviet pieejamas dāvanas, rotaļlietas, mājas piederumi un aksesuāri, pirkums ir ērtāks un bieži arī lētāks.
Te svarīgs ir arī cenu slieksnis. Labi veidots sortiments dod izvēli starp ļoti pieejamām precēm un nedaudz vizuāli izteiksmīgākiem variantiem. Tas ļauj pirkt pēc vajadzības, nevis pielāgoties pārāk ierobežotam piedāvājumam.
Ko rāda labs sortiments interneta veikalā
Tiešsaistē sortiments vērtējas vēl stingrāk nekā klātienē. Fiziskā veikalā daļu trūkumu kompensē konsultants vai iespēja ātri pārskatīt plauktu. Interneta katalogā viss balstās uz informācijas skaidrību.
Pircējam jāredz ne tikai preces nosaukums, bet arī tas, kurā kategorijā tā atrodas, kāda ir cena, vai pieejams atlikums un kā to atrast atkārtoti. Artikula numurs, noliktavas daudzums un loģiska filtrēšana nav tehniskas detaļas. Tie ir instrumenti, kas paātrina pasūtīšanu.
Tieši tāpēc noliktavas tipa interneta veikals daudziem pircējiem ir ērtāks nekā vizuāli skaists, bet šauri informatīvs katalogs. Ja sistēma ļauj ātri pārskatīt pozīcijas un bez lieka laika patēriņa salikt pasūtījumu, sortiments sāk strādāt pircēja labā. Šī pieeja ir īpaši noderīga, ja vienā vietā tiek iepirktas dažādas preču grupas, kā to piedāvā Lutini.lv.
Kā saprast, vai sortiments būs piemērots ilgtermiņā
Vienreizējam pirkumam pietiek, ja atrodat vajadzīgo preci. Regulāram iepirkumam ar to nepietiek. Jāskatās, vai veikals spēj nodrošināt konsekvenci. Vai ir līdzīgas preces aizvietošanai, ja konkrētā pozīcija izpārdota? Vai kategorijas ir pietiekami plašas, lai nebūtu jāmaina piegādātājs katru otro nedēļu? Vai cenas paliek saprotamā līmenī arī tad, ja grozā ir daudz dažādu pozīciju?
Jo stabilāks un praktiskāks sortiments, jo mazāk pārtraukumu ikdienas darbā. Tas īpaši svarīgi uzņēmumiem un tirgotājiem, bet arī privātam pircējam tas nozīmē vienkāršāku atkārtotu iepirkšanos bez liekas meklēšanas.
Labs veikala sortiments nav skaļš solījums. Tas ir kluss, bet ļoti konkrēts ieguvums - mazāk izšķērdēta laika, pārskatāmāks pirkums un lielāka iespēja vajadzīgo atrast uzreiz. Ja preces ir pieejamas, cenas saprotamas un kategorijas sakārtotas loģiski, iepirkties kļūst vienkārši, un tieši to praktisks pircējs arī novērtē.
