Riiiul, kust nõutud kaupa puudub, tähendab mitte ainult kadunud müüki. Seevastu liiga täis ladu külmutab raha kaupades, mis käivad aeglaselt. Seepärast pole küsimus - hulgimüügi tellimus või regulaarne täiendamine - ainult ostumahu kohta. See on otsus rahavoo, lao ruumi ja võime reageerida ostjate nõudmisele kohta.
Jaekautsemisele, turukauplejale, külalistemajale või praktilisele majapidamise ostjale üks õige vastus kõigile ei sobi. Valik sõltub kauba tüübist, müügitempost, saadaolevast ruumist ja sellest, kui ennustatav nõudlus on.
Millal on hulgitellimus kasulik
Hulgitellimus on tavaliselt loogiline, kui ostate kaupa, millel on stabiilne ja korduv nõudlus. Need on asjad, mille kliendid valivad hooajast sõltumata ja millel pole lühikest aktuaalsuse perioodi. Selle gruppa võivad kuuluda igapäevased kontoriasjad, juuksedisaineri tarvikud, kingituste pakkimise tarvikud, lihtsad majapidamistoodete või külalislahtiiolekutele regulaarselt kasutatavad kaubad.
Suurem maht vähendab tellimuse tegemiseks kulutatud aega. Pole vaja iga nädal otsida samu kaupa, kontrollida palju väikeseid oste ja planeerida mitut tarneringi. Kui kaup müüakse kiiresti, piisav varutis võimaldab müügi jätkamist ka intensiivsete perioodide ajal, kui klientide voog on tavalisest suurem.
Hulgiotstarvetamine annab ka parema kontrolli sortimendi üle. Poepidaja saab säilitada täit riiulit, mitte paigutada ainult mõnda järelejäänud toodet. Külalislahtiiolekute ettevõttele tähendab see, et vajalikud tekstiilijaamid, külastajate kasutamiseks mõeldud tooted või väikesed täiendused on saadaval siis, kui neid vajatakse, mitte järgmise tellimuse vastuvõtmisest.
Kuid suurem kogus pole automaatselt parem otsus. Kui varutis ostetakse ainult sellepärast, et kaup tundub odav, kuid pole selge, kellele ja kui kiiresti seda müüte, madalam ühiku hind võib muutuda kalliksi lao jäägiks.
Kaubad, millele hulk tavaliselt sobib
Hulgi tasub kaaluda, kui kaubal on regulaarne müük, see ei võta ebaproportsionaalselt palju ruumi ja selle disain või funktsioon ei ole tihedalt seotud lühikese moega. Hea märk on korduv ostmine: kliendid nõuavad sama kaupa, kuid teie müügiajaloost nähtub sarnane nõudlus mitmel kuul.
Näiteks väikseid universaalseid tarvikuid, kooli- ja kontoriptarvikuid või neutraalseid kodutoodete mudeleid saab sageli suuremas koguses osta. Ka hooajalisi kaupe võib mõnikord hulgi soetada, kuid ainult siis, kui tellimus esitatakse õigeaegsel ajal ja eelmiste hooaegade andmed võimaldavad mahtu ligikaudselt prognoosida.
Millal on regulaarne täiendamine turvalisem
Regulaarne täiendamine aitab vähendada riski, eriti kui sortiment muutub kiiresti või ostjate maitseid on raske ennustada. See sobib uutele tootegruppidele, aktuaalsetele disainitele, eripärastele kingitustele ja hooajaliste kaupade jaoks, mille müük võib olla väga ebaühtlane.
See mudel võimaldab alustada kontrollitava kogusega. Kui kaup müüb hästi, võib järgmist tellimust suurendada. Kui nõudlus osutub eeldatust väiksemaks, jääb lattu suur jääk, mida hiljem tuleb püüda madalamate kasumitega müüa või teiste kaupadega kombineerida.
Regulaarne täiendamine on praktilikus ka siis, kui ettevõttel on piiratud laduruum. Vaba ruum pole tühi ruum - see annab võimaluse hoida laiemat, paindlikumat sortimenti. Väikesele poele on sageli kasulikum pakkuda mitmeid nõutavaid kategooriaid väiksema sügavusega, mitte täita ladu üht tüüpi toodanguga.
Lutini.lv lai sortiment on siin just praktilises mõttes kasulik: ühe tellimuse puhul saab täiendada mitut tootekategooriat. See vähendab vajadust hoida iga üksiku kauba ülermäärase varude, ainult selleks, et ostmine oleks tõhus.
Hulgitellimus või regulaarne täiendamine: mida võrrelda
Enne valikut ei peaks juhtuma ainult ühiku hinna järgi. Tuleb võrrelda kogukulu ja riski. Kaup, mis laos kuus kuud lebab, võtab ruumi ja köidab raha, mida saaks kasutada kiiremini müüvale sortimendile.
Esmalt vaadake müügikiirust. Kui palju üksikuid konkreetse kauba müüte nädalas või kuus? Kui arvud on stabiilsed, saate määrata ohutuma tellimuse mahu. Kui müük kõigub, alustage väiksema kogusega ja jälgige, kas huvi kordub.
Teine tegur on tarne ja täiendamise sagedus. Kui saate tellida vajalikke kaupu ilma raskusteta ja sortimenti näitab saadavust, pole vaja teha väga suuri turvavarude kriitikat kõigisse kategooriatesse. Seevastu toodete puhul, mille puudumine häirib kohe igapäevast tööd, näiteks regulaarselt kasutatud külaliste hooldus- või pakkematerjalid, on turvavarude tegemine põhjendatud.
Kolmas tegur on toote elutsükkel. Klassikaline, neutraalne toode võib olla asjakohane kauem. Ere hooaja kaunistus, konkreetne teema või kaasaegne ehtejuveelide kujundus võib kaotada atraktiivsust palju kiiremini. Mida lühem on oodatav müügiperiood, seda ettevaatlikumalt tuleb suhtuda suurte tellimusitega.
Kuidas arvutada sobiv algne kogus
Hea otsuse tegemiseks ei ole vaja keerulist laosüsteemi. Alustage müügiajaloo ja tegeliku riiuli vaatlusega. Kui sarnane toode müüb näiteks kindla mahuga kuus, valige esimese tellimuse kogus nii, et see katab ennustatud perioodi ja väikest varuvaru.
Kui toode on uus, võrrelge seda juba müüdud toodetega. Kas see kuulub samasse hinna- ja kasutusrühma? Kas ostja ostab seda spontaanselt kassa juures, kingina või konkreetsele vajadusele? Mida sarnasem on ostu olukord, seda kasulikum on võrdlus.
Pärast esimesi müüginalgu kirjutage üles neli asja:
- kui palju ühikuid müüdi;
- kui sageli küsisid kliendid toote kohta;
- kas laovaru lõppes liiga vara;
- kas jääk võtab endiselt riiulit, ilma nähtavat liikumist.
Need lihtsad andmed võimaldavad järgmise tellimuse teha palju täpsemalt. Kogenud ostjad ei proovi iga kord ideaalset kogust ära arvata. Nad loovad süsteemi, kus iga tellimus parandab järgmist.
Kombineeritud mudel on sageli kõige praktilisem
Paljude ettevõtete jaoks toimib kõige paremini mitte üks meetod, vaid kahe lähenemise kombinatsioon. Kiiresti müüvaid põhitooted tellitakse suures koguses, et ei oleks puudust. Uuendused, kingid, hooaja tooted ja niššikaubad täienditakse sagedamini ja väiksemas koguses.
Selline lähenemine kaitseb kahe tavalise vea eest. Esimene on pidevalt tühjad riiulid, sest tellitakse liiga ettevaatlikult. Teine on liiga suur sortimendi sügavus toodetele, mille nõudlus pole tõestatud. Kombineeritud mudel võimaldab kasutada laia valikut, kaotamata kontrolli laosuuruse üle.
Teine lahendus on jagada tooted kolme rühma: püsimüüjad, testitavad uuendused ja hooaja sortiment. Püsimüüjatele määrake miinimumlao jääk, mille juures tuleb teha järgmine tellimus. Uuenduste jaoks andke kindel testimisperiood. Hooaja toodete jaoks määrake juba enne ostmist tähtaeg, millal need peaksid liikuma.
Laoplaneerimisel esinevad levinumad vead
Levinuim viga on tellida tundel, mitte müügandmete põhjal. Intuitsioon on kasulik, eriti kogenud kaupmehele, kuid muutub tugevamaks, kui täiendada seda lihtsa arvestusega. Isegi tabel toote numbri, tellitud koguse, jääkide ja müügipäevade kohta võib paljastada, mis tegelikult väärib koha laos.
Teine viga on märkamatuks jätta, et sama toode erineval perioodil müüb erinevalt. Kooli algus, pühadeaeg, turismitegevus või ilmastikuolud võivad oluliselt muuta nõudlust. Ajaloolisi andmeid tuleb vaadata kontekstis, mitte eeldada, et iga kuu on sama.
Kolmas viga on ignoreerida toodete jääke, kui tellitakse sarnaseid uuendusi. Enne järgmist ostmist vaadake üle, mis on juba laos. Võimalik, et ostajale nähtavuses paremine paigutab olemasolevaid tooteid, loob praktilist komplekti või ümber hindab sortimendi proportsioonid, mitte ei osta kohe rohkem.
Hea tellimus ei ole suurim võimalik tellimus. See on kogus, mis piisab kliendile, riiuli näeb täis ja ettevõtte raha jätkab liikumist koos kaubaga.
